主料:
苦苣，
5克，
西兰花，
20克，
苦瓜，
20克，
樱桃萝卜，
4个，
青椒，
10克，
红椒，
15克
辅料:
盐，
1克，
白糖，
3克，
生抽，
3克，
香醋，
4克，
味精，
1克，
橄榄油，
5克大拌菜的做法步骤
1.原料：红椒、青椒、西兰花、苦瓜、苦苣、樱桃萝卜。
2.苦苣洗净一切为二，樱桃萝卜切片，西兰花撕成小块，苦瓜去瓤切片，青红椒切细一些的条。
3.锅中烧热水，加点盐，将西兰花放入焯一下捞出过凉水。
4.苦瓜也同样用热水焯一下捞出过凉水。
5.调料汁：盐、白糖、生抽、香醋、味精。
6.将所有蔬菜倒入一个盆中，将调料汁倒入拌匀，加入橄榄油，拌匀装盘。
7.成品。
小窍门&温馨提示
西兰花加盐用开水焯一下可以先入底味。
TAGS：
小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 苦苣
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